酵母菌とは主に食品の発酵を行う微生物のことで、私達の生活にかかせないものです。
昔から、日本酒造りの蔵人・杜氏（酒造所で働く人たち）の手は白くキメ細やかでなめらかでみずみずしく、ツルツルでした。その秘密は酵母力。これは酒をつくる時の酵母によるものだろうと考えられて、研究された結果、日本酒酵母には、天然のビタミンB1、B2、アミノ酸などが豊富に含まれ、肌をみずみずしくしっとりと整えていることがわかりました。

酵母と他の微生物との違いは、他の微生物では発酵により食品を分解していきますが、酵母菌を加える事で他の微生物が生成した糖分を使ってアミノ酸、ビタミン、脂肪酸などを合成しています。この酵母菌の合成機能を利用したのが、酵母エキス化粧品などと呼ばれる化粧品です。例えば日本酒酵母を使った化粧品があります。

素肌美人になるためのスキンケア基本事典
吉木 伸子 (著)
「ニキビは、ストレスのせい?」「美白化粧品では、シミは消えないの?」肌の悩みや化粧品の疑問に美容皮膚科医が答えます。
きれいな肌を自分でつくる必読バイブル。 肌のしくみ、化粧品の選び方･使い方、肌の悩みの解消法をイラストや図を使って、わかりやすく解説しています。
単行本: 255ページ A5
定価 1,575円（本体価格 1,500円+税5%）
出版社: 池田書店 (2005/12)
発売日： 2005/12
【目次】
第1章 肌のしくみを知る(皮膚の構造)
第2章 「体内美肌」の正解を知る(食事―自分で調理した緑黄色野菜を、1日1回は食べる / 飲み物―カフェインはできるだけ避けて、温かいハーブティーを飲む ほか)
第3章 基本の化粧品を知る(クレンジング料 / 洗顔料 ほか)
第4章 肌の悩み解消のコツを知る(乾燥・肌あれ / 肌老化 ほか) (more…)

電話だけでは肌のトラブルがわかりづらいため、インターネットを利用したテレビ会議システムを利用する傾向にある、このテレビ会議システムを利用するには、光回線などのプロバイダを利用する事が多い、プロバイダは、BBIQ（ビビック）やNTTフレッツ光が有名で、インターネット光回線を利用して、光電話が利用できる。

からだの中から美肌づくり　スキンケアレシピ

　このサイトでは、美肌を保つためにどんな栄養成分を積極的に食事で摂ればいいのかをまとめてみました。シミやしわ、くすみ、たるみ、ニキビなどの肌のトラブルに効くレシピは定期的に追加していきます。肌の悩み解消や、美肌作りに少しでも役立っていただければと思います。とくに、つぎの設問に４つ以上Yesなら、今日から実践することをおすすめします。

■ 野菜不足だと感じている。
■ 肉は体に悪いのであまり食べないようにしている。
■ 1日に食べる食品の数は少ない。
■ 太らないよう、低カロリーの食事に心がけている。
■ ごはんよりもお菓子を食べることがときどきある。
■ 偏った食生活をしていると感じている。
■ コンビニやファーストフードで食事をすますことがよくある。
■ サプリメントにかなり頼っていると自覚している。

　女性の持つ永遠のテーマの一つである『美肌』。若々しく美しい肌を持った女性たちがたくさん増えるよう、心から願っています。